|
|
Ratatouille Met Kalkoenfilets
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 kalkoenfilets van 100 a 150 g
-2 grote uien (gesnipperd)
-2 aubergines
-2 courgettes
-2 paprika′s
-3 vleestomaten
-1 teen knoflook (uit de knijper)
-3 el olijfolie
-pepr, zout
-basilicum
Voorbereiding:
-maak de aubergines, courgettes , paprika schoon en snij in blokjes
Bereidingswijze:
-fruit de uien en knoflook lichtbruin in de olie
-voeg de groenten erbij (uitg de tomaten)
-stoof alles 15 min zonder deksel
-voeg zout, kruiden en de stukjes tomaat erbij
-laat alles met deksel nog 10 min zacht stoven
-bak ondertussen de kalkoenfilets en kruid ze met peper en zout
|
|
|